Toto je najchutnejší recept na brokolicu a kuracie mäso! Mohla by som to jesť každý deň!

1. Príprava mäsa a zeleniny

Kuracie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Dochutíme soľou, čiernym korením, paprikou, bazalkou a pokvapkáme olivovým olejom. Necháme aspoň 15 minút marinovať.

Medzitým si nakrájame zeleninu: zemiaky na tenké plátky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame nahrubo a brokolicu rozoberieme na menšie ružičky. Cherry paradajky prekrojíme na polovice.

2. Príprava základnej zmesi

Vajcia rozšľaháme so smotanou, pridáme štipku soli a trochu nasekaného petržlenu.

3. Tvorba alobalových misiek

Alobal natrháme na väčšie kusy a vytvoríme z nich misky (môžete použiť aj zapekacie formičky a vystlať ich alobalom). Každú misu vytrieme trochou oleja. Prípadne môžeme použiť už pripravené alobalové misky z obchodu.

4. Plnenie

Do misiek vrstvíme:

• plátky zemiakov,
• cibuľu a mrkvu,
• kúsky kuracieho mäsa,
• ružičky brokolice a cherry paradajky.

Zalejeme vaječno-smotanovou zmesou, posypeme nastrúhaným syrom a vložíme do rúry.

5. Pečenie