Geniálny trik, ako dostať z vyprážaných rezňov všetku mastnotu – ostanú chrumkavé a krásne mäkučké!

Malý trik, veľký rozdiel

Ak máte radi klasické rezne, ale prekáža vám, keď sú po vypražení príliš mastné, môžete tento postup vyskúšať a sami posúdiť, či vám vyhovuje. Niekto nedá dopustiť na trik s vodou, iný zase uprednostňuje obyčajné odkvapkanie na mriežke.

Najdôležitejšie je správne rozpáliť tuk, rezne neprepĺňať v panvici a vyprážať ich pri primeranej teplote. Tak získate krásne zlatistú strúhanku a šťavnaté mäso bez toho, aby bol rezeň zbytočne nasiaknutý tukom.

A práve takéto malé kuchynské finty často stoja za zapamätanie. Možno aj vy patríte medzi ľudí, ktorí si po tomto spôsobe prípravy povedia: „Prečo som to neskúsila už dávno?“