Keď neviete, čo rýchle pripraviť na obed a nechcete pri sporáku stráviť celé dopoludnie, tento recept je ako stvorený. Šťavnaté kuracie prsia sa najskôr opečú dozlatista a potom sa spolu s hubami nechajú krátko prepojiť v jemnej smotanovej omáčke. Výsledkom je fantasticky chutné jedlo, ktoré máte na stole približne za 20 minút a pochutí si na ňom celá rodina.
Kuracie prsia môžu byť pri nesprávnej príprave suché, no v tomto recepte zostanú krásne šťavnaté a mäkké. Tajomstvom je krátke opečenie na masle s kvapkou olivového oleja a následné dusenie pod pokrievkou. Huby dodajú omáčke príjemnú vôňu a chuť, zatiaľ čo smotana ju krásne zjemní a spojí všetky ingrediencie do jednej lahodnej omáčky.
Ako pripraviť najfajnovejšie kuracie rezne v omáčke?
Tento obed je navyše veľmi praktický. Stačí jedna panvica a niekoľko bežných surovín, ktoré možno často máte doma. Kuracie rezne môžete podávať s ryžou, cestovinami, ale výborne sa hodia aj k zemiakovej kaši alebo hranolkám. Ak máte radi krémové omáčky a huby, tento recept si určite odložte – možno sa stane jedným z vašich obľúbených rýchlych obedov.
Potrebujeme:
- 4 kuracie prsia
- 1 lyžicu olivového oleja
- 40 g masla
- 1 zväzok pažítky, voliteľné
- 200 g čerstvých húb
- 1 lyžicu hladkej múky
- 300 ml sladkej alebo šľahačkovej smotany
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- petržlenovú vňať, ak nepoužijete pažítku
Postup:
Kuracie prsia najskôr umyjeme a dôkladne osušíme papierovou utierkou. Podľa potreby ich môžeme jemne naklepať, aby mali približne rovnakú hrúbku a pripravili sa rovnomerne. Z oboch strán ich osolíme a okoreníme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“