Tajný trik, ako uvariť najlepšiu fazuľu, z ktorej zaručene NENAFUKUJE: Naučila ma to pred rokmi svokra a robím dodnes, lepšiu ste nejedli!

Ako prvé si z fazule umyte nečistoty a dôkladne ju prepláchnite. 

Potom ju vložte do misy, pričom každú 1 šálku fazule zalejte 4 šálkami vody.

Misu prikryte a nechajte niekoľko hodín stáť. 

Precedenie a prepláchnutie

Po namáčaní dajte fazuľu do sitka, potom ju prepláchnite studenou vodou. 

Vodu vylejte a prepláchnutú fazuľu vložte späť do misy.

Varenie

Vložte fazuľu do hrnca, nalejte toľko vody, aby bola pokrytá na dĺžku prsta, a potom ju položte na sporák.

Počkajte, kým voda zovrie a varte pri tejto teplote jednu minútu.

Potom znížte teplotu a varte ďalších 45 – 60 minút.

Ak chcete mäkkú, takmer kašovitú fazuľu, varte ju pod pokrievkou a ak chcete zachovať textúru fazule, neprikrývajte ju.

Korenie

Hoci nie je dokázaná súvislosť, že koreniny pomáhajú predchádzať nadúvaniu, predsa len sa oplatí zaexperimentovať s trochu exotickejšími príchuťami, ktoré môžu pomôcť vášmu tráveniu.

Oplatí sa vyskúšať zázvor, fenikel, rascu, kardamóm a mätu tak, že ich podľa chuti pridáte do uvarenej fazule.

Dobrú chuť!