Čítate 3. stranu článku...
Približne 10 minút pred koncom pečenia pripravíme snehovú penu. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a postupne k nim pridávame cukor. Šľaháme, kým nevznikne pevný, lesklý sneh.
Koláč vyberieme z rúry a sneh rovnomerne rozotrieme na vrch. Teplotu znížime na 175 až 180 °C a koláč vložíme späť do rúry približne na 15 minút.
Keď je sneh na povrchu krásne zlatistý, koláč vyberieme a necháme ho úplne vychladnúť. Potom ho nakrájame na kúsky podľa želania.
Tip na záver
Najlepší je po úplnom vychladnutí, keď sa jednotlivé vrstvy pekne spoja. Šťavnaté slivky, maslové cesto a ľahučký sladký sneh vytvoria kombináciu, ktorej sa počas slivkovej sezóny len ťažko odoláva.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“