Slivková sezóna je ideálna na prípravu voňavých domácich koláčov a tento patrí medzi tie, ktoré si zamilujete hneď po prvom kúsku. Jemné maslové cesto dopĺňajú šťavnaté slivky skaramelizované s cukrom, škoricou a kvapkou rumu.
Na vrchu sa vytvorí ľahučká snehová pena, ktorá po upečení krásne zozlatne. Výsledkom je jednoduchý, ale mimoriadne chutný koláč, ktorý sa hodí ku káve aj ako sladká bodka po obede.
Slivkový koláč s penou
Ingrediencie:
Cesto:
- 150 g masla izbovej teploty
- 80 g cukru
- 1 vajce
- 4 žĺtky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g hladkej múky
Karamelizované slivky:
- 1 kg sliviek
- 3 lyžice cukru
- škorica podľa chuti
- 3 lyžice slivkového likéru alebo rumu
Snehová pena:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“