STARODÁVNE zemiakové placky „ROĽNÍKY“: Kto nevyskúša, môže ľutovať – tento recept kraľuje v mojej rodine už 60 rokov!

50 g masla

Soľ

Mleté ​​čierne korenie

Rastlinný olej na vyprážanie

Postup:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.

Na masle podusíme cibuľku.

Vývar zo zemiakov scedíme (trochu si necháme na cesto).

A zemiaky roztlačíme.

Vo vývare rozpustíme droždie, cukor, soľ.

Pridáme 2 šálky múky a vypracujeme mäkké, lepkavé cesto.

Prikryjeme a odložíme na hodinku na teplé miesto.

Potom pridáme zvyšnú múku a znova premiesime.

Cesto rozdelíme na 3 časti, z každej vytvarujeme šúľok.

Nakrájame na kúsky.

Každý kúsok rozvaľkáme alebo roztlačíme rukami do kruhu.