MAĎARSKÁ pikantná paradajková zmes: Netreba ju zavárať a nepokazil sa ani jediný pohár!

Výslednú pastu prelejeme do veľkého hrnca.

Hrniec preložíme na sporák.

Omáčku privedieme k bodu varu.

A pod pokrievkou za občasného miešania ju varíme 30 minút na strednom ohni.

Potom pridáme olej, premiešame a necháme variť ďalších 30 minút.

Sladkú papriku odstopkujeme, zbavíme semiačok a nakrájame na štvrtiny.

Pomelieme ju v mlynčeku.

Potom nakrájame feferónky vrátane semienok.

Tip:

čo sa týka čili papričiek, pridajte ich podľa chuti, podľa toho, ako pikantnú omáčku si prajete.

Paradajkovú zmes pridáme do omáčky v hrnci.

Premiešame a omáčku privedieme do varu.

Potom ju odkryjeme a necháme variť 20 minút.

Nakoniec pridáme soľ, cukor, korenie, premiešame a ochutnáme.