MAĎARSKÁ pikantná paradajková zmes: Netreba ju zavárať a nepokazil sa ani jediný pohár!

V zime otváram pohár tejto chutnej omáčky a vychutnávam si ju s veľkým potešením k mäsovým jedlám.

Obrovské plus našej omáčky je, že sa dá uskladňovať aj pri izbovej teplote, preto ju vždy odkladám do kuchynskej skrinky, aby bola po ruke.

Výborný recept na pikantnú paradajkovú omáčku podľa portálu retete-usoare.

Potrebujeme:

1,6 kg paradajok

500 g sladkej papriky

1 feferónku

70 g cesnaku

45 g petržlenovej vňate

1 PL soli

1 PL kryštálového cukru

1 ČL suchého bylinkového korenia

60 ml slnečnicového oleja

Postup:

Paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtiny.

Odstránime stonky a pomelieme ich v mlynčeku na mäso, alebo použijeme mixér.