Jednoduché šišky – nadýchané a vôbec nie sú mastné: Odkedy mám tento recept, inak ich už nerobím!

Vyskúšala som už viacero receptov na šišky, no tento u nás jednoznačne zvíťazil. Šišky sú krásne nadýchané, jemné a podarili sa jednoducho dokonale. Recept som si preto odložila a odvtedy ich pripravujem už len podľa neho.

Z uvedeného množstva vyjde približne 18 kúskov, čo je u nás málo, takže nabudúce pripravím rovno jeden a pol násobnú dávku. Ak sa vám šišky doteraz nedarili podľa predstáv, určite tento recept vyskúšajte.

Jednoduché domáce šišky

Ingrediencie:

• 3 dl vlažného mlieka
• 3 lyžice cukru
• 40 g čerstvého droždia
• 60 g masla
• 600 g hladkej múky
• štipka soli
• 3 vajcia
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• olej na vyprážanie

Postup:

Pripravíme kvások: Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Necháme chvíľu postáť, kým sa droždie aktivuje.