Grobské pagáče – fakt výborné: Ochutnala som ich pred rokmi na jarmoku a odvtedy ich žiaden iný recept neprekonal!

1  vajce

Postup:

Najskôr si pripravíme kvások:

zamiešame ho z vlažného mlieka, droždia a cukru.

Necháme ho vyrásť – cca 15 minút.

Múku preosejeme do misky spolu s práškom do pečiva.

Pridáme soľ, nakrájané maslo a heru.

Do zmesi pridáme aj kvások a kyslú smotanu.

Vymiesime cesto.

Cesto premiesime na pomúčenej doske.

Vyvaľkáme a preložíme (zo strán smerom do stredu).

Prikryjeme utierkou a necháme 20 minút kysnúť.

Potom len vyvaľkáme a vykrojíme pagáčiky.