Aby sa chute dostali čo najlepšie do mäsa, necháme kuracie stehná marinovať. Ideálne je nechať ich odpočívať v chladničke aspoň 30 minút, no ak máte viac času, pokojne ich môžete marinovať aj niekoľko hodín.
Pred pečením necháme mäso chvíľu postáť pri izbovej teplote. Plech alebo zapekaciu nádobu jemne potrieme rastlinným olejom a uložíme naň pripravené kuracie stehná kožou nahor.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Stehná vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 40–50 minút, podľa ich veľkosti. Počas pečenia ich môžeme raz alebo dvakrát preliať výpekom, aby zostali krásne šťavnaté.
Ku koncu pečenia môžeme teplotu na niekoľko minút zvýšiť alebo zapnúť horný ohrev, aby bola koža ešte zlatistejšia a chrumkavejšia. Treba však dávať pozor, aby sa koreniny na povrchu nepripálili.
Hotové kuracie stehná necháme približne 5 minút odpočinúť a potom ich podávame.
Čo podávať ku kuracím stehnám?
Takto pripravené mäso sa hodí takmer ku všetkým obľúbeným prílohám. Výborné sú najmä pečené alebo varené zemiaky, zemiaková kaša, ryža či hranolky. Ak chcete ľahší obed, môžete pridať čerstvý zeleninový šalát alebo pečenú zeleninu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“