Robím ju na sviatočný stôl, moja rodina ju miluje: Úžasná slaná roláda z mletého mäsa a lístkového cesta!

Postup prípravy

Príprava zeleninového základu:

Na panvici si rozohrejte olivový olej a maslo. Orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a červenú papriku do mäkka. Odstavte a nechajte vychladnúť.

Mäsová plnka:

Do väčšej misy vložte mleté mäso, pridajte vajcia, strúhanku, horčicu, paradajkovú omáčku, bylinky, soľ, korenie a sušený cesnak.

Primiešajte aj orestovanú zeleninu a nasekané bylinky (kôpor, petržlen). Vymiešajte kompaktnú zmes.

Syrová vrstva:

Zmiešajte nastrúhanú mozzarellu, nasekané varené vajcia, majonézu, soľ, korenie a pretlačený cesnak. Mala by vzniknúť krémová náplň.

Plnenie rolády:

Rozvaľkajte lístkové cesto na pomúčenej doske.

Na cesto rovnomerne rozotrite mäsovú plnku.

Na vrch pridajte syrovú vrstvu.