Bravčové karé v krémovej cesnakovej omáčke s hubami: Takto lahodné mäsko vás privedie do šialenstva!

Bravčové karé patrí medzi najobľúbenejšie druhy mäsa v slovenskej kuchyni.

Je jemné, šťavnaté a v kombinácii s krémovou hubovou omáčkou sa mení na lahodný pokrm, ktorý si môžete vychutnať počas nedeľného obeda alebo pri slávnostnej príležitosti.

Tento recept spája jednoduchosť prípravy s bohatou chuťou a je dôkazom toho, že tradičné jedlá majú stále svoje miesto na stole.

Potrebujeme ( na 4 porcie):

Na mäso:

• 800 g bravčového karé (v celku alebo nakrájané na plátky)
• soľ, čierne korenie podľa chuti
• 2 PL oleja alebo bravčovej masti
• 1 PL masla

Na hubovú omáčku:

• 300 g čerstvých šampiňónov alebo lesných húb
• 1 menšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie (alebo na šľahanie pre bohatšiu chuť)
• 150 ml vývaru (kurací alebo zeleninový)
• 1 PL hladkej múky (na zahustenie, voliteľné)
• 2 PL masla alebo oleja
• čerstvá petržlenová vňať
• soľ, čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

1. Príprava mäsa