Svokrin vyhlásený koláč s ovocím a tvarohom: Jednoduchý ako bublanina a chutnejší ako drahé zákusky!

Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je jemný, svieži a pritom jednoduchý na prípravu, tento tvarohovo-smotanový koláč s lesným ovocím bude tou správnou voľbou.

Kombinuje nadýchané cesto, krémovú plnku a šťavnaté ovocie, ktoré dodá koláču sviežosť a krásny vzhľad. Je ideálny na nedeľné popoludnie, rodinné oslavy či ako sladká bodka k šálke kávy.

Čo potrebujeme?

Cesto:

• 3 vajcia
• 130 g kryštálového cukru (cca 2/3 šálky)
• 1 balíček vanilkového cukru
• 110 g oleja (cca 1/2 šálky)
• 150 ml mlieka (cca 2/3 šálky)
• 250 g hladkej múky (cca 1 a 4/5 šálky)
• 50 g kukuričného škrobu (cca 2/5 šálky)
• 1 balíček prášku do pečiva (1 polievková lyžica)

Plnka:

• 250 g jemného tvarohu alebo smotanového syra (cca 1 šálka)
• 250 g kyslej smotany (cca 1 šálka)
• 50 g cukru (cca 1/4 šálky)
• 1 balíček vanilkového pudingového prášku (37 g, prášok na varenie pudingu)

Ovocie:

• cca 350 g lesného ovocia podľa chuti (maliny, čučoriedky, ríbezle, černice alebo ich zmes)

Na posypanie:

• práškový cukor podľa potreby

Postup prípravy

1. Príprava cesta