5 podôb Matcha Cloud: ktorú verziu virálneho nápoja vyskúšate?

2. Jahodový matcha cloud

Fotogenická trojvrstvová verzia, ktorá spája sladké jahody so zelenou matchou. Vďačná na letné menu aj na sociálne siete.

• Chuť: sladké jahody, krémové mlieko a matcha v jednom pohári
• Ingrediencie: 30 ml jahodového pyré Sweetbird, 150 ml studenej kokosovej vody, ľad, matcha pena (60 ml smotany, 40 ml mlieka, 4 g matche, 5 g cukru)
• Postup: Na dno pohára dajte jahodové pyré, naplňte ľadom a zalejte vodou. Navrch pomaly vlejte vyšľahanú matcha penu, aby vznikli tri vrstvy.

3. Slaná smotanová matcha cloud s chuťou mandle

Trochu prekvapivá kombinácia, však? Štipka soli v smotanovej pene vytiahne sladkosť aj hĺbku matche, podobne ako pri slanom karameli.

• Chuť: krémová, jemne slaná pena nad sladkastou matchou, sýtejšia a dezertnejšia
• Ingrediencie: 200 ml studeného mlieka, 8 ml mandľového sirupu Sweetbird, ľad, slaná pena (60 ml smotany, 30 ml kondenzovaného mlieka, 4 g matche, štipka morskej soli)
• Postup: Mlieko so sirupom prelejte cez ľad. Smotanu, kondenzované mlieko, matchu a soľ vyšľahajte do hustej peny a navrstvite navrch.

Tip: Soli dajte naozaj len štipku a penu ochutnajte. Má jemne podčiarknuť chuť, nie ju prebiť. Kondenzované mlieko zároveň penu stabilizuje, takže vydrží dlhšie hustá.

4. Karamelový matcha cloud

Verzia pre milovníkov sladších kávových nápojov.