Legendárny koláč ”Pani Walewska” s ovocím a penou: Vyzerá aj chutí neskutočne, niečo tak dobré ste ešte nejedli!

Približne v polovici pečenia posypeme vrch mandľovými lupienkami.

Upečené cesto necháme vychladnúť.

Medzitým si pripravíme krém.

Polovicu mlieka zmiešame s cukrom a dáme variť.

V druhej polovici mlieka vymiešame žĺtky, múku a Gustín.

Zmes pridáme do horúceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. (krém môžete pripraviť aj zo

Maslo izbovej teploty vymiešame mixérom a po lyžiciach vmiešavame vychladnutý puding.

Na záver pridáme ešte lyžicu Amaretta (môžeme nahradiť mandľovou arómou).

Upečené cesto priečne rozrežeme na dve rovnaké polovice.

Na jednu navrstvíme a rozotrieme vanilkový krém a priložíme ju druhou polovicou korpusu, jemne pritlačíme a dáme stuhnúť minimálne na 3 hodiny do chladničky.

Pred podávaním koláčik vyberte z chladničky o niečo skôr, aby krém povolil.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)