Doba pečenia závisí od vašej rúry a môže trvať od 12 do 20 minút.
Piškótu vyberieme von, keď má nádherne zlatistý povrch.
Odporúča sa piškótu nevyberať hneď, ale nechať ju ešte 5 minút vo vypnutej rúre.
Niektoré cukrárky odporúčajú nechať ju vychaldnúť pozvoľna v mierne otvorenej rúre.
Netreba ani prášok do pečiva – len 3 prísady pre fantastický výsledok!
Postup prípravy je opísaný krok za krokom, presne podľa tohto sa oplatí pripraviť a piškóta bude dokonalá .
Potrebujeme:
- 6 vajec
- 6 lyžíc kr. cukru
- 6 lyžíc polohrubej múky
Postup:
Na prípravu najskôr oddeľte vajíčka.
Bielky vyšľaháme do tuhej peny (dá sa aj strojčekom).
Žĺtka vymiešame s polovicou cukru.
Keď sú bielky už tuhé, prisypeme zvyšný cukor a ešte trochu vyšľaháme.
Do vyšľahaných bielkov pridajte žĺtka (môžete to urobiť aj šľahačom, ale na najpomalšom stupni).
Potom pomocou lyžice, opatrne a po troškách, pridajte múku a po každom pridaní premiešajte.
Piškótové cesto vylejeme na vymastený, múkou alebo papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov cca.
Pečieme za 20 minút.
Triky pri pečení:
– namiesto oleja použite roztopené, ale nie horúce maslo.
– ak nemáte dostatok času, môžete vyšľahať celé vajcia s cukrom. No pokiaľ oddelíte žĺtky od bielkov, cesto bude nadýchanejšie.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“