Tento obľúbený zákusok patrí medzi dezerty, ktoré sa hodia na sviatočný stôl aj pri výnimočných príležitostiach. Kombinuje jemný orechový korpus, lahodný vanilkový krém, voňavý karamel a ľahkú snehovú vrstvu. Na vrchu nechýba strúhaná čokoláda, ktorá celý zákusok krásne dopĺňa.
Hoci má viacero vrstiev, príprava nie je zložitá. Výsledkom je vysoký, krémový a výrazne chutný dezert, ktorý sa oplatí pripraviť vtedy, keď chcete svojich hostí potešiť niečím naozaj sviatočným.
Ako pripraviť Rímsku tortu?
Ingrediencie:
Orechový korpus
- 7 vajec
- 7 lyžíc cukru
- 7 lyžíc hladkej múky
- 7 lyžíc mletých vlašských orechov
- 1 balíček prášku do pečiva
Vanilkový krém
- 3 žĺtky
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 300 ml mlieka
- 3 lyžice hladkej múky
- 250 g masla
Karamel
- 200 g cukru
- 50 g masla
- Snehová vrstva
- 3 bielky
- 200 g cukru
- štipka soli
Na ozdobenie
- strúhaná čokoláda
Príprava orechového korpusu:
Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a mletými orechmi a túto zmes postupne vmiešajte do vaječnej peny.
Pripravené cesto nalejte do plechu s rozmermi približne 25 × 35 cm, ktorý ste predtým vyložili papierom na pečenie alebo vymastili a vysypali múkou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“