Nešetrite slivkami. Práve veľké množstvo ovocia vytvorí pri rozkrojení krásny efekt a dodá koláču výraznú chuť.
Cesto pri rolovaní príliš nesťahujte. Ak ho zrolujete veľmi pevne, nebude mať dostatok priestoru na nafúknutie.
Pred krájaním chvíľu počkajte. Horúce slivky sú veľmi šťavnaté a koláč sa môže pri krájaní rozpadávať. Po krátkom vychladnutí sa bude krájať oveľa krajšie.
Ako ho ešte vylepšiť?
Ak máte radi kombináciu sliviek a orechov, medzi slivky môžete nasypať trochu nasekaných vlašských orechov. Výborne sa hodí aj škorica s vanilkovým cukrom alebo jemne nastrúhaná citrónová kôra.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete lístkové cesto pred uložením sliviek veľmi tenko potrieť slivkovým lekvárom. Stačí však naozaj malé množstvo, aby cesto nezostalo príliš vlhké.
Hotový koláč chutí výborne ešte mierne teplý, ale aj úplne vychladnutý. Kúsok môžete podávať samostatne, prípadne s lyžicou bieleho jogurtu, tvarohu alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Jednoduchý dezert, ktorý vyzerá ako z cukrárne
Na tomto recepte je najlepšie to, že nepotrebujete pripravovať žiadne zložité cesto ani náročnú náplň. Lístkové cesto, slivky, trochu cukru a škorice dokážu vytvoriť dezert, ktorý zaujme už pri prvom pohľade.
A keď ho rozkrojíte, krásne vrstvy upečeného cesta a šťavnatých sliviek ukážu, prečo je tento jednoduchý cukrársky trik taký vydarený. Počas slivkovej sezóny sa rozhodne oplatí vyskúšať ho – príprava je rýchla, suroviny sú dostupné a výsledok pôsobí oveľa náročnejšie, než v skutočnosti je.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“