Čítate 3. stranu článku...
Hotové palacinky prikryte
Ak pripravujete väčšiu dávku, ukladajte palacinky jednu na druhú a prikryte ich čistou utierkou. Vďaka tomu nebudú obsychať a aj po niekoľkých minútach zostanú mäkké a pružné.
Palacinky ako z mliečneho baru
Ak teda pripravujete palacinky na okamžité zjedenie, môžete ich usmažiť tak, ako ste zvyknutí. Ak však chystáte väčšiu dávku, ktorú budete neskôr plniť a ešte raz ohrievať, vyskúšajte pravidlo -1.
Stačí ich pri prvom smažení stiahnuť z panvice približne o minútu skôr. Pri ďalšom opekaní sa dokončia, zostanú jemné a zároveň sa nebudú pri plnení a rolovaní lámať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“