Pridajte to do vody pri varení kukurice: Bude oveľa chutnejšia a dokonale mäkká!

Tajomstvo chutnejšej kukurice: cukor a maslo

Práve tu prichádza na rad jednoduchý trik. Do studenej vody pridajte 1 lyžičku cukru na každý liter vody. Keď voda začne vrieť, vložte do nej očistené klasy.

Následne pridajte 1 lyžicu masla a hrniec prikryte pokrievkou.

Mladú kukuricu varte približne 5 až 7 minút, pri zrelších stredne veľkých klasoch počítajte približne s 8 až 12 minútami. Celkový čas varenia by podľa pôvodného receptu nemal presiahnuť 15 minút, pretože pri príliš dlhom varení môžu zrná stvrdnúť a získať gumovú konzistenciu.

Počas varenia môžete skontrolovať jeden klas vidličkou alebo špičkou noža. Keď sú zrná mäkké a šťavnaté, kukuricu vyberte.

Kedy kukuricu osoliť?

Soľ pridajte až na tanieri po uvarení. Podľa pôvodného receptu môže skoré pridanie soli do vody spôsobiť, že kukurica bude mäknúť pomalšie.

Ak máte radi slanšiu chuť, môžete soľ pridať aj približne 2 až 3 minúty pred koncom varenia. Najjednoduchšie však zostáva uvarený klas vybrať, potrieť ho maslom a až potom ho podľa chuti osoliť.

Takto získate krásne mäkké a šťavnaté zrná s výraznejšou chuťou.

Ešte jemnejšia kukurica vďaka jednej prísady

Ak chcete, aby boli zrná ešte jemnejšie, môžete vyskúšať ďalší trik z pôvodného receptu. Polovicu vody v hrnci nahraďte mliekom.