Babkine vyhlásené SLIVKOVÉ knedle: Tradičný slovenský recept, ktorý sa vždy vydarí!

Slivkové knedle patria k typickým jesenným jedlám, no vďaka mrazeným alebo zaváraným slivkám si ich môžete dopriať počas celého roka.

Jemné zemiakové cesto, šťavnaté ovocie a voňavá posýpka z masla a strúhanky vytvárajú kombináciu, ktorá nikdy nesklame.

Prinášame Vám osvedčený recept, ktorý sa vždy podarí – ak budete dodržiavať postup, knedle budú mäkučké, vláčne a nerozvaria sa.

Ingrediencie (na približne 20 knedlí)

800 g zemiakov (varný typ C – múčne)

250 g polohrubej múky (plus trochu na podsypanie)

1 vajce

1 PL masla

štipka soli

20 ks sliviek (čerstvých alebo mrazených, bez kôstok)

kockový cukor (voliteľné – na plnenie sliviek)

Na posýpku:

100 g masla

150 g strúhanky

3 PL práškového cukru

škorica podľa chuti