Švédsky uhorkový šalát na zimu: Jednoduchý recept, ktorý si zamilovala celá rodina!

„Próba som z takéhoto množstva tiež pred mesiacom zavárala. Včera som už nevydržala a otvorila jeden pohár. Bol fantasticky chutný a celý sa hneď zjedol. V najbližších dňoch určite pripravím ďalšie.“

Janka:

„Robím ho už roky, ja doň pridávam aj horčičné semienko. Raz som po otvorení skúsila pridať cesnak a výsledok bol ako klasický uhorkový šalát.“

Ivana:

„Táto dávka bola pripravená zo 4 kg uhoriek a 1,5 kg cibule. Aj ja mám presne takýto recept. Už premýšľam, že urobím ešte jednu dávku.“

Koľko pohárov pripravíte?

Pri pôvodnom množstve 2 kg uhoriek a 500 g cibule autorka uvádza výťažok:

5 pohárov s objemom 4 dl.

Ak teda chcete pripraviť väčšie množstvo, môžete recept jednoducho znásobiť podľa množstva uhoriek a cibule, ktoré máte k dispozícii.

Švédsky uhorkový šalát je podľa skúseností autorky aj čitateliek veľmi jednoduchý na prípravu. Uhorky a cibuľu stačí nakrájať, pridať ostatné suroviny, nechať približne štyri hodiny odležať a následne naplniť do pohárov spolu s vlastnou šťavou. Práve jednoduchosť a chrumkavosť uhoriek sú dôvodom, prečo sa k tomuto receptu mnohé z nich opakovane vracajú.