Švédsky uhorkový šalát je jednoduchý spôsob, ako spracovať väčšie množstvo uhoriek a pripraviť si zásobu na neskôr. Recept pozostáva len z niekoľkých surovín a nevyžaduje zložité varenie. Uhorky spolu s cibuľou pustia dostatok vlastnej šťavy a po niekoľkých hodinách sa chute krásne spoja.
Švédsky uhorkový šalát
Suroviny
2 kg ľubovoľných uhoriek
500 g cibule
300 g kryštálového cukru
300 ml vody
200 ml 10 % octu
50 ml soli
½ kávovej lyžičky benzoanu sodného
½ kávovej lyžičky borkénového prášku na zachovanie farby
Poznámka: Kávová lyžička v pôvodnom recepte znamená malú moka lyžičku.
Postup
Uhorky a cibuľu dobre umyte a nakrájajte na plátky. Pridajte cukor, vodu, ocot, soľ, benzoan sodný a borkénový prášok.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“