3. Všetko vložte do jedného pekáča
Hlbší pekáč alebo zapekaciu misu potrite lyžicou oleja. Pridajte marinované kuracie mäso, klobásu, bôčik, cibuľu, papriku a šampiňóny.
Všetko spolu dôkladne premiešajte priamo v pekáči. Na vrch rozložte kúsky masla, ktoré sa počas pečenia rozpustia a spolu s výpekom vytvoria výbornú šťavu.
4. Pečenie pod pokrievkou
Pekáč prikryte pokrievkou, druhým plechom alebo alobalom. Vložte ho do rúry vyhriatej na 190–200 °C a pečte približne 35–40 minút.
Mäso počas pečenia pustí šťavu, bôčik sa krásne rozvonia a cibuľa zmäkne. Prikrytie zároveň pomôže udržať kuracie mäso šťavnaté.
5. Dopečenie dozlatista
Po 35–40 minútach pekáč odkryte a celý obsah premiešajte. Vráťte ho do rúry a pečte ďalších 15–20 minút bez zakrytia.
Ak chcete výraznejšie opečený povrch, môžete teplotu zvýšiť približne na 210 °C. Mäso a klobása získajú krásnu zlatistú farbu a výpek sa mierne zredukuje.
6. Servírovanie
Rozlietané špízy podávajte ešte horúce a poriadne ich prelejte voňavou šťavou z pekáča. Výborne sa k nim hodia varené zemiaky, pečené americké zemiaky, zemiaková kaša alebo jednoducho čerstvý chrumkavý chlieb.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“