Rúru predhrejte na 170 °C s teplovzdušným ohrevom a záviny pečte približne 20 minút. Čas pečenia prispôsobte svojej rúre – povrch by mal byť krásne zlatistý.
Po upečení nechajte záviny mierne vychladnúť, potom ich podľa chuti posypte práškovým cukrom a nakrájajte na širšie kúsky.
Tipy na dokonalý slivkový závin
Pri slivkovej plnke je dôležité odstrániť čo najviac prebytočnej šťavy. Ak by bola náplň príliš tekutá, môžete pred jej uložením na cesto posypať strednú časť ešte jednou lyžicou mletých sušienok. Tie pomôžu zachytiť šťavu zo sliviek.
Vlažný závin bude mať náplň ešte mäkšiu a šťavnatejšiu, preto sa môže pri krájaní trochu rozchádzať. Po úplnom vychladnutí sa plnka spevní a závin sa bude krájať oveľa jednoduchšie.
Ak vám zostanú bielky, nemusíte ich vyhadzovať. Odložte ich do uzatvárateľnej nádoby a môžete ich zamraziť. Neskôr ich využijete napríklad pri príprave snehového koláča, pusiniek alebo iného dezertu, ktorý potrebuje väčšie množstvo vaječných bielkov.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“