Jemná a jednoduchá plnka z cukety a starších rožkov: Zmizne skôr ako hlavný chod, tak veľká je to pochúťka!

K cukete pridáme vo vode namočené a dobre vyžmýkané žemle.

Pridáme aj prelisovaný cesnak, osmaženú cibuľu so slaninou (vychladnuté), osolíme, okoreníme čerstvo mletým čiernym korením a majoránkou.

Pridáme vajcia a premiešame.

Ak chcete úplne bezmäsitú verziu, slaninu môžete vynechať.

Zahustíme múkou, pridáme toľko strúhanky, aby vznikla tvarovateľná hmota, necháme odpočinúť pri izbovej teplote.

Pekáč vymastíme masťou alebo olejom, v pekáči rovnomerne rozotrieme pripravenú plnku.

Povrch potrieme olejom, vložíme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 45 až 50 minút, kým povrch nebude do chrumkava a nedosiahne peknú zlato – červeno – hnedú farbu.

Dĺžka pečenia závisí aj od toho, aký pekáč zvolíte – ak väčší, plnka bude tenšia a bude upečená skôr.