Táto jednoduchá plnka z cukety a starších rožkov je dôkazom, že aj z obyčajných surovín môžete pripraviť niečo naozaj výnimočné. Cuketa jej dodá jemnosť a šťavnatosť, zatiaľ čo rožky vytvoria príjemnú, vláčnu konzistenciu. Príprava je nenáročná a nezaťaží ani peňaženku, pretože využijete suroviny, ktoré máte často doma. Výsledkom je voňavá a chutná plnka, ktorá sa skvele hodí ako príloha, ale pokojne obstojí aj ako samostatné jedlo. A pripravte sa na to, že z taniera zmizne možno ešte skôr než hlavný chod!
Ako pripraviť cuketovú plnku?
Cuketovú plnku robíme v lete ako prílohu k obedu, ale aj ako samostatnú večeru, alebo olovrant.
Je výborná, rýchlo pripravená a zároveň ide o skvelý spôsob, ako zužitkovať úrodu cukety, aj pečivo zo včera.
Potrebujeme:
- 800 gramov cukety
- 5 rožkov zo včera, alebo 4 včerajšie žemle
- 4 vajcia
- 8 strúčikov cesnaku
- slaninka nakrájaná na kocky
- 1 cibuľa
- hladká múka na zahustenie
- podľa potreby strúhanka
- podľa potreby slnečnicový olej
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- sušená majoránka
Postup:
Cuketu umyjeme, odkrojíme oba konce, nelúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle do misy (šťavu zlejeme).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“