Na druhý deň sa do sliviek ešte nepúšťajte. Doprajte im aspoň 2–3 týždne, aby sa dobre nasiakli nálevom a vôňou použitého korenia.
V zime potom otvoríte pohár a nájdete v ňom celé, pevné slivky s príjemnou kyselkavosťou a jemnou sladkosťou. Škorica a klinčeky navyše vytvoria presne tú korenistú vôňu, pre ktorú budete mať chuť pripraviť si ďalšie poháre.
Malý tip na záver
Nálev po slivkách nevylievajte. Jeho menšie množstvo môžete neskôr pridať do omáčky k pečenému mäsu alebo hydine a dodať jej zaujímavú sladkokyslú a korenistú chuť.
Ak máte tento rok bohatú úrodu sliviek, nemusíte ich všetky premeniť na lekvár či kompót. Pár kilogramov si odložte aj na túto netradičnú zaváraninu – v zime sa medzi ostatnými pohármi rozhodne nestratí.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“