Nadýchaná bublanina s penou. Rýchly a jednoduchý recept na najlepší slivkový koláčik!

Slivky patria medzi najobľúbenejšie ovocie na prípravu domácich koláčov.

Ich sladkokyslá chuť krásne ladí s jemným cestom a nadýchanou bielkovou penou.

Slivkový koláč s bielkovou penou je nielen lahodný, ale aj vizuálne pôsobivý dezert, ktorý sa hodí na nedeľné popoludnie, rodinné oslavy alebo len tak ku káve či čaju.

Ako pripraviť slivkový koláč s penou?

Ingrediencie

Na cesto:

• 250 g polohrubej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 100 g masla (roztopeného alebo zmäknutého)
• 3 žĺtky
• 100 ml mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka soli

Na ovocnú vrstvu:

• cca 500 g sliviek (prekrojených na polovice, bez kôstok)
• 1–2 lyžice kryštálového cukru (podľa sladkosti sliviek)
• 1 lyžička mletej škorice

Na bielkovú penu:

• 3 bielky
• 150 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Príprava cesta