Toto mi poradil hubár z Oravy a naozaj to funguje: Po 2 rokoch chutia HUBY ako čerstvé, bez nálevu, vody a akýchkoľvek prísad!

Dáme ich na sitko a prepláchneme.

Necháme odkvapkať.

Väčšie kúsky môžete predtým aj nakrájať na drobnejšie.

Menšie huby som použila celé, bez krájania.

Pripravíme si čisté poháre na zaváranie.

Huby teraz natlačíme do čistého pohára na zaváranie.

Vrstvíme tak, aby sa ich dnu zmestilo čo najviac.

Ale zároveň dávame pozor, aby z nich nebola kaša.

Takto natlačané poháre už len zavrieme.

Nič nepridávame, ničím nezalievame.

Teraz dáme sterilizovať ako klasické zaváraniny.

Sterilizujeme 90 minút.