Ako zahustiť guláš a omáčku bez múky? Existuje oveľa lepší a zdravší spôsob!

6. Ovsené vločky

Ovsené vločky sú dostupné, zdravé a v omáčke sa rýchlo rozvaria. Stačí ich krátko povariť a potom rozmixovať.

Omáčka sa stane hustejšou a zároveň bohatšou na vlákninu. Prípadne dajte vločky do omáčky už rozdrvené a len ich krátko povarte.

7. Chia alebo ľanové semienka

Tieto semienka po kontakte s tekutinou napučia a vytvoria gél, ktorý prirodzene zahustí jedlo. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu.

Chia semienka – vhodné skôr do studených omáčok, dipov a dressingov.

Mleté ľanové semienka – dajú sa použiť aj do teplých omáčok.