Domáce VEGETA bez chémie a konzervantov: Recept na najlepšie korenie do polievky!

Zmes sa hodí prakticky všade tam, kde chcete jedlu dodať výraznejšiu zeleninovú chuť. Pridajte ju do slepačej či zeleninovej polievky, prívarku, omáčky, guláša alebo pod mäso.

Začnite vždy menším množstvom a až potom ochutnajte. Zmes obsahuje veľa soli, preto ďalšie solenie nemusí byť vôbec potrebné.

Praktické tipy

• Zeleninu nechajte po umytí dobre vyschnúť. Práve nadbytočná voda môže nepriaznivo ovplyvniť výslednú konzistenciu aj skladovanie.
• Používajte menšie poháre. Po otvorení tak spotrebujete obsah rýchlejšie a zmes nebude zbytočne dlho vystavená vzduchu.
• Na poháre si napíšte dátum prípravy. Budete tak presne vedieť, kedy ste jednotlivé dávky pripravili.
• Soľ pridávajte do jedla až po ochutnaní. Domáce dochucovadlo je samo o sebe výrazne slané, preto môže jedlo ľahko presoliť.
• Takto pripravené domáce vegetové korenie vám môže výrazne uľahčiť každodenné varenie. Stačí siahnuť po pohári a obyčajnej polievke, omáčke či prívarku dodáte naraz chuť množstva zeleniny aj byliniek.