Recept, ktorý si naše babičky strážia: Zázračná prírodná šťava zo zrelých sliviek pre celú rodinu!

Vychladnutý džús prelejte do čistých sklenených fliaš a uchovávajte v chladničke.

Keďže tento recept neobsahuje postup na sterilizáciu a dlhodobé zaváranie, džús je určený na krátkodobé skladovanie. V chladničke ho spotrebujte približne do 3–5 dní.

Pre väčšiu rodinu môžete pripraviť aj väčšiu dávku, no vždy je lepšie množstvo prispôsobiť tomu, koľko nápoja dokážete v priebehu niekoľkých dní spotrebovať.

Zdravotné výhody slivkového nápoja

Domáci slivkový nápoj je príjemným osviežením a zároveň obsahuje niektoré cenné látky zo sliviek.

• Obsahuje antioxidanty – slivky sú zdrojom polyfenolov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
• Podporuje pitný režim – jeho základ tvorí voda, takže je vhodný najmä počas horúcich dní.
• Obsahuje draslík – slivky prirodzene poskytujú tento dôležitý minerál.
• Prospieva tráveniu – slivky obsahujú vlákninu a sorbitol, hoci pri precedenom džúse je vlákniny podstatne menej než v celom ovocí.

Ak chcete nápoj pripraviť zdravšie, cukor môžete znížiť podľa sladkosti sliviek. Najviac vlákniny a živín však získate konzumáciou čerstvých alebo tepelne upravených celých sliviek.

Jednoduchý spôsob, ako zužitkovať úrodu sliviek

Na tomto recepte je najlepšie, že nepotrebujete žiadne komplikované suroviny ani špeciálne vybavenie. Stačí väčší hrniec, zrelé slivky, voda a trochu cukru.

Pomalým varením získate krásne sfarbený, voňavý a osviežujúci domáci nápoj, ktorý si môžete vychutnať počas celej slivkovej sezóny.

Ak máte sliviek nadbytok, určite sa oplatí časť úrody premeniť práve na tento jednoduchý džús. Pripravíte ho bez veľkej námahy a najmä dobre vychladený chutí v horúcom lete naozaj výborne.