Zapekaciu misu alebo pekáč zľahka potrite olejom.
Na dno poukladajte prvú vrstvu cukety. Na ňu rozložte pripravené kuracie mäso a posypte ho časťou strúhaného syra.
Potom pridajte ďalšiu vrstvu cukety.
4. Pripravte smotanovú zmes
Do misky nalejte smotanu a pridajte jedno vajce. Osoľte, okoreňte a všetko dobre premiešajte.
Smotanovo-vaječnú zmes rovnomerne nalejte na cuketu.
Nakoniec celý povrch bohato posypte zvyšným strúhaným syrom.
5. Pečte dozlatista
Rúru predhrejte na 180 °C.
Pekáč vložte do rúry a zapekajte približne 40 minút, kým cuketa nezmäkne, mäso sa úplne neprepečie a syr na povrchu nezíska krásnu zlatistú farbu.
Ak chcete výraznejšiu syrovú kôrku, môžete na posledných pár minút zapnúť horný ohrev.
Ako pripraviť cuketu, aby nebola príliš vodnatá?
Cuketa obsahuje veľa vody a počas pečenia jej časť prirodzene pustí. Ak chcete dosiahnuť hustejší výsledok, nakrájané kolieska môžete pred vrstvením jemne osoliť a nechať približne 10 minút odstáť. Potom ich osušte papierovou utierkou.
Pri mladých cuketách tento krok často ani nie je potrebný. Dôležité je tiež nepoužívať zbytočne veľa smotany, pretože počas pečenia sa tekutina spojí so šťavou zo zeleniny.
Aký syr sa hodí najlepšie?
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“