Keď sa na stole objaví tento nádherný čučoriedkový koláč, len málokto mu dokáže odolať. Jemné cesto, šťavnaté čučoriedky a lahodný vanilkový krém vytvárajú kombináciu, ktorá pripomína obľúbený krémeš, no v tomto prevedení pôsobí ešte sviežejšie, jemnejšie a podľa mnohých aj oveľa chutnejšie.
Čučoriedky dodávajú zákusku krásnu farbu, príjemnú ovocnú chuť a jemnú kyselkavosť, ktorá dokonale vyvažuje sladký vanilkový krém. Každé sústo je tak krásne krémové, šťavnaté a zároveň ľahké. Práve preto sa „Modrý koláčik“ hodí nielen k popoludňajšej káve, ale aj ako efektný dezert na víkend, rodinnú návštevu či oslavu.
Ako pripraviť Modrý koláčik?
Ide o výnimočné dezert s čučoriedkami a vanilkovým krémom – pripomína krémeš, ale je oveľa šťavnatejší a chutí božsky.
Potrebujeme:
Cesto:
- 4 vajcia
- 250 g polohrubej múky
- 250 g hladkej múky
- 260 g kr. cukru
- 6 lyžíc palamrínu alebo oleja
- 8 lyžíc teplej vody
Ďalej:
- 140 ml Čučoriedkový kompót aj so šťavou (môžeme použiť aj čerstvé čučoriedky a ovocnú šťavu)
Krém:
- 500 ml mlieka
- 2 bal. pudingu Zlatý klas
- 1 maslo (250 g)
- 1 bal. vanilkový cukor
- 1 žĺtok
- 200 g práškového cukru (prípadne podľa chuti)
Na vrch:
- 2 tégliky smotany na šľahanie + 2 stužovače
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“