Pokrievka pomôže pri hrubších plátkoch. Mäso sa vďaka nej pripraví rovnomernejšie. Počas smaženia však dávajte pozor na horúci olej a pri otáčaní pracujte opatrne.
Čo podávať ku kuracím prsiam?
Toto jedlo je veľmi variabilné a môžete ho servírovať podľa toho, čo máte práve doma. Klasikou sú varené zemiaky alebo jemná zemiaková kaša. Výborne sa hodia aj pečené zemiaky, hranolčeky či ryža.
Ak chcete jedlo odľahčiť, pripravte k nemu veľkú misu čerstvého zeleninového šalátu. Paradajky, uhorka, paprika a listový šalát vytvoria príjemný kontrast k chrumkavému vyprážanému mäsu.
Výborným doplnkom môže byť aj cesnakový, jogurtový alebo bylinkový dip. Keďže samotný obal už obsahuje syr a cesnak, stačí jednoduchá omáčka z bieleho jogurtu, trochy citrónovej šťavy, soli a čerstvých byliniek.
Malý trik na záver
Ak chcete mať mäso čo najšťavnatejšie, po nakrájaní ho môžete nechať približne 15 až 20 minút odpočívať pri izbovej teplote. Pred smažením však nenechávajte kuracie mäso dlho mimo chladničky. Dôležité je tiež neprepĺňať panvicu – medzi jednotlivými kúskami nechajte dostatok priestoru, aby teplota oleja príliš neklesla.
Tento recept je skvelou alternatívou ku klasickým vyprážaným kuracím rezňom. Stačí pár bežných surovín a obyčajné kuracie prsia premeníte na oveľa zaujímavejší obed, ktorý si obľúbia deti aj dospelí.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“