Cuketa patrí medzi najuniverzálnejšie druhy zeleniny, ktoré možno v kuchyni využiť na nespočet spôsobov. Vďaka jemnej chuti a rýchlej tepelnej úprave je ideálna na prípravu ľahkých, no zároveň výživných pokrmov.
Jedným z nich je aj zapekaná cuketa so zeleninou a syrom, ktorá poteší nielen milovníkov zdravého stravovania, ale aj tých, ktorí si radi doprajú sýtejšie jedlá.
Tento recept je vhodný ako hlavný obed či večera, no rovnako dobre poslúži aj ako zaujímavý prílohový pokrm k mäsu. Jeho príprava je jednoduchá a zvládnete ju bez väčšej námahy aj počas bežného pracovného dňa.
Čo potrebujeme na prípravu zapekanej cukety?
- 1 cuketa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 200 g húb
- 1 paprika
- 1 paradajka
- 200 g tvrdého syra (najlepšie polotvrdý alebo polomäkký typ)
- 3 vajcia
- ½ šálky mlieka
- ½ šálky hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Soľ, čierne korenie
- Provensálske bylinky
- Čerstvý kôpor (dill)
- Rastlinný tuk na restovanie
Na omáčku:
- 2 lyžice bieleho jogurtu
- 1 lyžica majonézy
- 1 lyžička horčice
- Citrónová šťava podľa chuti
- ½ čerstvej uhorky
Ako postupovať pri príprave zapekanej cukety?
Príprava zeleniny
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“