Slivková sezóna ponúka množstvo možností, ako toto voňavé ovocie využiť v kuchyni. Tento jednoduchý slivkový koláč však patrí medzi recepty, ku ktorým sa budete radi vracať. Nepotrebuje žiadne zložité postupy ani množstvo surovín, napriek tomu má skvelú chuť.
Cesto je mäkké, vláčne a trochu hutnejšie než klasická piškóta. Svojou štruktúrou dokonca jemne pripomína brownie, hoci v ňom nenájdete ani kúsok čokolády. Na povrchu sa počas pečenia rozložia šťavnaté slivky, ktoré krásne zmäknú a čiastočne sa premenia na voňavú slivkovú náplň. Škoricový cukor navyše vytvorí na povrchu nádherne voňavú vrstvu.
Najlepšie chutí ešte mierne vlažný ku káve alebo čaju, no bez problémov ho môžete pripraviť aj deň vopred. Vďaka maslu zostáva cesto príjemne mäkké a nevysychá.
Recept na jednoduchý slivkový koláč so škoricou
Ingrediencie:
Na cesto:
- 150 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 2 lyžičky rumovej arómy
- 1,5 až 2 lyžičky mletej škorice
- 18 až 20 sliviek
Na posypanie:
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 lyžička mletej škorice
Ako pripraviť slivkový koláč?
Najskôr si pripravte slivky. Umyte ich, prekrojte na polovice a odstráňte kôstky. Ak máte veľmi veľké slivky, môžete ich pokojne nakrájať na štvrtiny.
Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Potom ho vyšľahajte s cukrom do hladkej a krémovej konzistencie. Postupne zašľahajte vajcia a pridajte rumovú arómu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“