Namarinované mäso obalíme v tanieri s múkou.

A potom stehná vysmažíme z oboch strán do hneda na naolejovanej panvici.

Na doske nakrájame na plátky cibuľu a roztlačený cesnak.

Cibuľu s cesnakom osmažíme do zlatista, vložíme mäso, nalejeme pivo, prekryjeme.

Smažíme 15-20 minút, kým sa nevyparí pivo.

Jemné mäso posypeme nasekaným koriandrom a servírujeme s do chrumkava upečenými zemiakmi.

Recept č. 2

Potrebujeme:

• 5 kuracích stehien
• soľ
• oregano
• mleté čierne korenie
• olivový olej
• maslo
• 1 cibuľu
• 1 mrkvu
• 2 zemiaky
• 4 strúčiky cesnaku
• koriander
• soľ
• mleté čierne korenie
• 90 ml medu
• 100 ml paradajkovej omáčky alebo kečupu
• 3 PL sójovej omáčky
• 4-5 PL horčice

Postup:

Kuracie stehná vložíme do misy.

Posypeme soľou, oreganom, čiernym korením.

Korenie rukami votrieme do mäsa.

Panvicu naolejujeme, roztopíme v nej maslo a vysmažíme mäso do hneda.

Mäso vyberieme z panvice a na zvyšnom oleji za miešania vysmažíme nakrájanú cibuľu s mrkvou a zemiakmi.

Pridáme na jemno nakrájaný cesnak a premiešame.

Pridáme nasekaný koriander, soľ, čierne korenie a špachtľou zamiešame.