Recept na najlepšiu čokoládovú polevu mám od výbornej cukrárky: Neláme sa a vydarí sa každému!

Šľahačku si nalejte do hrnca a zahrievajte.

Keď je horúca, pridajte čokoládu a miešajte. Keď sa začnú tvoriť bublinky odstavte z ohňa, nevarte!

Zmes nechajte vychladnúť a polievajte zákusky, torty, alebo namáčajte drobné pečivo. Poleva je výborná, odporúčam!

Drahomíra V.

Recept na ultra lesklú čokoládovú polevu

Potrebujeme

• 200 g kvalitnej horkej čokolády (aspoň 50–70 % kakaa)
• 150 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 50 g masla
• 2 PL glukózového sirupu alebo medu (pre extra lesk)

Postup:

V malom hrnci ohrejte smotanu na šľahanie, kým nebude horúca, ale nezačne vrieť.

Horúcu smotanu odstavte z ohňa a pridajte na kúsky nalámanú čokoládu. Nechajte minútu postáť, potom premiešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká hmota.