Prudko žravé pagáčiky so syrom a zemiakmi, ktoré idú u nás na dračku: Ľahké ako pierko a ostanú mäkkučké aj na tretí deň!

Pagáčiky kladieme na plech pokrytý papierom na pečenie.

Prikryjeme potravinárskou fóliou alebo bavlnenou utierkou.

Necháme podkysnúť ešte asi 20 minút na teplom mieste (ja nechám odpočívať len kým sa nezahreje rúra).

Vaječný žĺtok si rozmiešame a potrieme ním vrch pagáčikov.

Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C do zlatista.

Nezabudnite počas pečenia pagáčiky sledovať, každá rúra pečie inak.

Pagáčiky sú vynikajúce aj na druhý a tretí deň, určite stoja za vyskúšanie.

Tipy na vylepšenie zemiakových pagáčov so syrom:

Zemiakové pagáče so syrom sú chutné a syté jedlo, ktoré je ideálne na desiatu, obed alebo večeru. Existuje mnoho variácií tohto receptu a s trochou kreativity ich môžete vylepšiť a dodať im extra chuť a textúru. Tu je niekoľko tipov:

Syr:

Okrem klasického eidamu môžete použiť aj iné druhy syra, ako napríklad bryndzu, oštiepok, balkánsky syr, syr feta alebo kombináciu rôznych syrov. Syr môžete nastrúhať na hrubšie alebo jemnejšie, podľa vašej chuti. Do syrovej zmesi môžete pridať aj nasekanú petržlenovú vňať, pažítku, kôpor alebo sušené bylinky, ako napríklad oregano alebo bazalku.