Obrátený jablkáč s tvarohom a čokoládou: Ak máte radi jablká, bol by hriech nevyskúšať ho!

Postup:

Jablká ošúpeme, nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme cukor, škoricu, premiešame.

Mne sa jablká nechcelo strúhať a tak som ich nakrájala na plátky.

Cesto: Žĺtky vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do penista.

Postupne pridávame striedavo olej a teplú vodu.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame do žĺtkovej peny.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do cesta.

Plech 25×35 cm vyložíme alobalom až na boky. Rozložíme jablká.

Cesto rozdelíme na dve časti do jednej polovice vmiešame kakao.

Lyžicou striedavo nanesieme tmavé a svetlé cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút.

Kým sa koláč pečie, pripravíme si krém:

V mlieku, do ktorého pridáme cukor uvaríme Zlatý klas alebo vanilkový puding na hustý krém.