Naše staré mamy vždy pridávali do kysnutého cesta aj túto TAJNÚ prísadu: Zabudnutý trik má veľký význam!

Tento famózny recept na jemné žemle mám od mojej babky, ktorá nám túto lahôdku pripravovala pri každej príležitosti.

Žemle sú omnoho chutnejšie ako kupované v obchode, preto sme si ich doma všetci obľúbili.

Tajomstvom je jedna dôležitá prísada, ktorú do cesta pridáva moja starká.

Reč je o obyčajnom octe – starká zvykla hovoriť, že už 1 lyžica pridaná do cesta, dokáže zázraky a mala skutočne pravdu.

Neskutočne jednoduchý recept podľa Schnell Lecker Kochen na jemné domáce žemle.

Ako pripraviť dokonalé cesto?

Potrebujeme:

• 450 ml mlieka
• 10 g sušeného droždia
• 1 ČL soli
• 4 PL kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 50 g masla
• 8 g prášku do pečiva
• 1 PL octu
• 750-800 g hladkej múky

Na potretie:

• 1 vajce
• 2 PL mlieka

Na posypanie:

• sezamové semiačka

Postup:

Do väčšej misky pridáme teplé mlieko, droždie, cukor, soľ a metličkou dobre premiešame.

Ďalej pridáme vajcia, roztopené maslo a opäť dôkladne premiešame.