Marhuľová MAŠKRTA s mascarpone a bielou čokoládou: Len dajte vychladiť a máte pochúťku lepšiu ako zmrzlina!

Fantasticky chutný dezert do pohárov.

Krém je tak neskutočne lahodný a jemný, že skutočne tromfne aj zmrzlinu.

A marhule majú fantstickú karamelovú príchuť.

Ako pripraviť marhuľovú maškrtu s mascarpone a bielou čokoládou?

Recept sme našli na kanáli Koch mal nach – lecker mit Rika Kienera.

Potrebujeme:

Na 6 pohárov:

• Marhuľová vrstva:
• 400 g marhúľ
• 1 celá marhuľa na ozdobu
• 40 gramov cukru
• 1 vanilkový cukor
• Trochu vody
• 70 ml bieleho vína (alebo vody)
• Škorica

Krém:

• 100 ml mlieka
• 150 g bielej čokolády
• 400 g smotanového syra (môžete použiť aj nízkotučný)
• 150 g vanilkového jogurtu
• Asi 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 30 gramov práškového cukru
• Čokoládové sušienky alebo iné sušienky

Postup:

Na panvicu nasypeme kryštálový aj vanilkový cukor.

pridáme torchu vody a zapneme plameň.

Necháme rozpustiť.

Za stáleho miešania varíme, kým cukor skaramelizuje.

Potom pridáme víno.