V časoch, keď neexistovali mrazničky, naše staré mamy uchovávali mäso celé mesiace v pohároch a výsledok bol prekvapivo chutný aj šťavnatý. Vyskúšajte osvedčený spôsob zavárania kuracieho mäsa vo vlastnej šťave, vďaka ktorému budete mať vždy poruke hotový základ na rýchly obed či večeru.
Ako udržať kuracie mäso rok bez chladničky?
Prinášame vám spôsob, ako udržať kuracie mäso bez chladničky po celý rok bez toho, aby sa pokazilo.
Príprava je veľmi jednoduchá a chutné jemné mäsko môžete konzumovať kedykoľvek na neho dostanete chuť.
Šťavnatý a chutný recept na zavárané kuracie mäso podľa portálu retete-usoare.
Potrebujeme:
na 4 litrové poháre
- 3 kg kuracích stehien
- 2 veľké cibule
- 1 feferónku (voliteľné)
- 1 cesnak
- 8 bobkových listov
- 24 zŕn čierneho korenia
- 4 PL 6% jablčného octu
- 30 g soli
Postup:
Stehná poriadne umyjeme.
Do sucha vyutierame papierovými utierkami.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na polovičné kolieska.
Cibuľu potom vložíme do hlbokej misy.
Ak máte radi mäso pikantnejšie, nakrájajte na kolieska feferónku.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“