Cuketa patrí medzi najobľúbenejšiu letnú zeleninu a možností, ako ju využiť v kuchyni, je nespočetne veľa. Ak hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo chutné pohostenie pre návštevu, tieto cuketové smaženky vás príjemne prekvapia. Zvonku sú krásne chrumkavé, vo vnútri jemné a vďaka parmezánu majú výbornú syrovú chuť.
Príprava zaberie len niekoľko minút a recept zvládne aj úplný začiatočník. Smaženky chutia skvele samotné, s cesnakovým dipom, kyslou smotanou alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.
Ako pripraviť cuketové smaženky?
Potrebujete:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 čajovú lyžičku soli
- 60 ml mlieka
- 70 g nastrúhaného parmezánu
- 2 vajcia
- 170 g hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 čajovú lyžičku sušeného cesnakového prášku (voliteľné)
- olej na vyprážanie
- nasekanú petržlenovú vňať na ozdobenie
Postup:
Cukety umyte a nahrubo nastrúhajte. Posypte ich soľou a nechajte približne 10 minút odpočívať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“