Zeleninová zmes na chlebíčky – pekelne dobrá: Cuketa, rajčiny a trošku pálivého – na hrianky nič lepšie nepoznám!

• 3 až 5 strúčikov cesnaku,
• lyžičku sladkej mletej papriky,
• trochu údenej papriky,
• oregano,
• tymian,
• bazalku,
• majorán,
• alebo niekoľko kvapiek kvalitného olivového oleja.

Milovníci výraznejších chutí môžu pridať aj trochu chilli vločiek.

Na čo všetko sa dá použiť?

Táto zeleninová zmes patrí medzi tie recepty, ktoré využijete počas celého roka. Stačí otvoriť pohár a okamžite máte pripravený základ na množstvo jedál.

Skvele sa hodí:

• na hrianky a opečený chlieb,
• do hamburgerov a bagiet,
• pod kuracie alebo bravčové mäso,
• do zapekaných cestovín,
• do rizota,
• do zeleninových polievok,
• na pizzu,
• ako základ pod vajíčka alebo omeletu,
• k pečeným zemiakom,
• alebo ako rýchly zeleninový dip.

Prečo pripravujeme každý rok niekoľko dávok?

Keď tento recept raz vyskúšate, veľmi rýchlo zistíte, že jeden či dva poháre jednoducho nestačia. V našej domácnosti pripravujeme minimálne päťnásobnú dávku, pretože zmes používame prakticky počas celej zimy. Je chutná, voňavá, plná zeleniny a vždy pripravená zachrániť rýchly obed alebo večeru. Navyše je to výborný spôsob, ako spracovať letnú úrodu bez zbytočného plytvania a mať po ruke kúsok leta aj počas chladných mesiacov.