Ak hľadáte spôsob, ako zužitkovať bohatú úrodu cukiet, paradajok a paprík, tento recept si určite zamilujete. Vznikne z neho lahodná zeleninová zmes s plnou chuťou, ktorá sa výborne hodí na čerstvý chlieb, hrianky, sendviče alebo ako základ do omáčok, gulášov či pod pečené mäso.
Jemne pikantná verzia príjemne zahreje, no množstvo pálivej papričky si môžete jednoducho prispôsobiť vlastnej chuti. V našej domácnosti pripravujeme každý rok minimálne päť dávok, pretože poháre miznú oveľa rýchlejšie, než by sme čakali.
Prečo sa oplatí pripraviť si túto zeleninovú zmes?
Najväčšou výhodou je jej univerzálne využitie. Po otvorení pohára máte po ruke hotovú zeleninovú prílohu alebo základ, ktorý ušetrí veľa času pri varení. Navyše neobsahuje žiadne konzervačné látky ani zbytočné prísady – iba poctivú zeleninu a korenie.
Výborne chutí:
- natretá na čerstvom chlebe alebo hriankach,
- ako príloha ku grilovanému či pečenému mäsu,
- do cestovín a zeleninových omáčok,
- ako základ na pizzu,
- do gulášov alebo leča,
- pod zapekané mäso či ryby,
- alebo jednoducho ako rýchla zeleninová príloha.
Ako pripraviť zeleninovú zmes na chlebíčky?
Potrebujeme:
- 1 väčšiu cuketu
- 4 väčšie papriky
- 1 menšiu pálivú papričku (podľa chuti)
- 500 g zrelých paradajok
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
Pripravte zeleninu
Cuketu ošúpte a odstráňte mäkký stred so semienkami. Dužinu nakrájajte na menšie kúsky alebo tenšie plátky.
Papriky umyte, odstráňte jadrovníky a semienka a nakrájajte na prúžky alebo menšie kúsky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“